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jueves, 19 de abril de 2018

{Serie} Animal Kingdom (2016-2017)


Aunque me ha costado (por falta de tiempo), al final he conseguido terminar alguna serie para poder darle un poco de vida a las entradas del blog dedicadas al tema. La que ocupa esta publicación fue una recomendación de un compañero de trabajo: Animal Kingdom. En el momento de escribir esto hay disponibles dos temporadas completas, de 10 y 13 capítulos respectivamente. La primera temporada se estrenó en Junio de 2.016, y la segunda en Mayo de 2.017.

Vamos con la sinopsis:

"Jota, un chaval de 17 años cuya madre drogadicta muere debido a una sobredosis, es acogido por su abuela materna, apodada Smurf, con la que viven tres de sus hijos, o sea, lo tíos de Jota. Lo que éste nunca hubiera imaginado es la "actividad laboral" a la que se dedica la familia Cody"

Sirva este pequeño resumen como entrante, y debo añadir que a partir de esta línea quedo exento de responsabilidades en lo que a spoilers se refiere. Dicho esto, primero un trailer y luego al lío.


"Animal Kingdom" es una serie diferente, catalogada dentro del género dramático. La característica que destacaría como principal es el dinamismo que la caracteriza. En la mayoría de los capítulos todo sucede en cascada, lo que aporta a la serie esa sensación de rapidez y acción. Además es una serie muy actual, donde hay poca (o ninguna) censura: escenas subidas de tono, drogas, etc.

En lo que a actores y personajes se refiere está muy bien equilibrada:

  • Janine "Smurf" Cody. La abuela de Jota, cuya hija murió debido a una sobredosis. Una mujer moderna aun a pesar no ser una chavala. Su mayor labor es tenerlo todo organizado y a todos sus hijos controlados, muy propensos a las fiestas y los lujos. La actriz encargada de dar vida a Smurf es la famosa Ellen Barkin
  • Barry "Buz" Blackwell: El único de los hijos no biológicos de Smurf, adoptado cuando era pequeño. Es, por así decirlo, el que intenta mantener unidos al resto de hermanos, y puente directo entre Smurf y todos ellos cuando surgen problemas en la familia. Papel interpretado por Scott Speedman.
  • Craig Cody: Interpretación llevada a acabo por Ben Robson. Es la cabra loca del grupo, el mas descontrolado. Su desmedida pasión por las drogas y las mujeres pondrá en situaciones complicadas al resto del grupo en mas de una ocasión.
  • Deran Cody: el que parece mas centrado de todos ellos. Muy unido a Craig, al que suele sacar de mas de un apuro y estar siempre ahí para mantenerlo atado en corto. Craig esconde un pequeño secreto que no tardará en salir a la luz. El actor que le da vida es Jake Weary.
  • Andrew "Pope" Cody: Hermano mellizo de la madre de Jota. Acaba de salir de la cárcel donde ha pasado tres años tras cogerlo en un trabajo. Tiene algún tipo de problema psicológico, o psiquiátrico, y necesita medicación. Este personaje dará mas de una sorpresa a lo largo de la serie. Interpretado por Shawn Hatosy.
  • Joshua "J" Cody: Tras comenzar a vivir con Smurf y sus tíos y descubrir la ocupación de todos ellos, se irá implicando poco a poco en los asuntos familiares. Interpretado por Finn Cole.
De izda. a dcha.: Jota, Buzz, Smurf, Pope, Craig y Cody
Estos son los principales personajes con sus respectivos actores y actrices. En segundo plano quedan otros, de menos relevancia, de los que no creo merezca la pena comentar nada.

Ni que decir tiene que no se trata de una serie para menores. Coches, motos, fiestas, drogas y vivir a todo trapo es la norma de la familia Cody, comandados y organizados por Smurf.

Jota se irá enterando poco a poco de la ocupación de su nueva familia: una banda de ladrones, cuya máxima es evitar ser atrapados, dejando a un lado para ello la codicia, procurando siempre coger solo un poco y no todo el botín posible. Robos organizados en los que la participación de Jota ira in crescendo, y dicho sea de paso, cuyo comportamiento me parece poco realista. Un estudiante, a decir verdad, un buen estudiante, que de repente no duda un instante en empuñar un arma y apuntar directamente a alguien, como sucede en una de las primeras escenas, donde se enfrenta a unos surferos. Es poco creíble, así como la forma en que se van sucediendo los acontecimientos en lo que a su "progresión laboral" en la familia se refiere.

Jota, interpretado por Finn Cole
Bajo mi punto de vista, son especialmente buenas las actuaciones de Smurf y la de Pope, aunque si tuviera que elegir un personaje como favorito, me quedaría con éste último. Pope, recién salido de la cárcel, se incorpora al ritmo familiar, y hay momentos en los que piensas lo realmente loco que está, y otros en los que parece ser el único cuerdo del grupo.

Smurf y Pope, en una escena de la serie
Bastantes sorpresas a lo largo de las dos temporadas te mantendrán muy entretenido, y con un final de la segunda temporada que te dejará con las ganas de que se estrene la tercera. Si necesitas un descanso de las típicas series, con Animal Kingdom tendrás un soplo de aire fresco, y si la acompañas de una cerveza, bebida directamente de la botella, mejor todavía ;).

Una serie muy recomendable.

miércoles, 11 de abril de 2018

(Mini Review) Xiaomi Redmi 5 Plus


Estando unos días en Granada durante esta Semana Santa, Murphy hizo acto de presencia y decidió que mi móvil dejara de funcionar justo el Jueves Santo. Es cierto que ya llevaba un par de meses haciendo cosas raras, pero falló en el momento mas inoportuno. Como ya lo veía venir, le tenía el ojo echado a un par de modelos para cuando éste pasara a mejor vida, y después de estar dos días desconectado porque estaba todo cerrado, aprovechamos el sábado para ir al nuevo centro comercial Nevada Shopping en busca del nuevo sustituto de mi sufrido BQ Aquaris 5 HD.

No he podido evitar poner una foto de las vistas desde la entrada del Nevada Shopping :)
Un amigo me avisó de que había un terminal a muy buen precio y con muy buenas características, el Xiaomi Redmi 5 Plus, a la venta en Media Markt por 179 €, y ese es el que iba buscando. No voy a hacer una super review, ya que de esas hay muchas en la red y no tiene sentido repetirlo todo, así que me centraré mas bien en lo que me ha parecido a mi después de unos días de uso. Viene con el cargador completo, además, de carga rápida, con lo cual tenemos el chisme a tope en cuestión de un par de horas. Y como detalle, decir que incorpora una funda trasera de silicona TPU.

De todas formas, antes de seguir, dejo este vídeo con una review más general:


Las características mas destacables del aparato son estas:

  • Pantalla de 6 pulgadas, formato 18:9, con una densisdad de 400 ppp
  • Microprocesador Octacore Snapdragon 625
  • GPU Adreno 506
  • 3 Gb. de RAM
  • 32 Gb. de memoria interna
  • Carcasa de aluminio
  • 180 gr. de peso
  • Soporte para 2 nanosim, o 1 nanosim + 1 MicroSD
  • Batería de 4000 mAh
  • Carga rápida
  • Cámara trasera 12 Mpx., con una lente de 26mm y apertura f/2.2
  • Cámara delantera 5 Mpx., con apertura f/2.0
  • Lector de huellas
Así por encima son las características que conforman este smartphone, que ya entra dentro del mundo de las phablets, o sea, una mezcla entre teléfono y tablet. Ahora vamos con los detalles que mas me han gustado de este Xiaomi.

Para empezar, al cogerlo en la mano y al ser tan fino y ligero, se siente muy cómodo. La pantalla de 6 pulgadas es lo que mas llama la atención, ya que ocupa un 77,7% del espacio, sin apenas marco. Tiene formato 18:9, tan común últimamente, y se ve bastante bien. Eso si, comparado con un Galaxy 8 por ejemplo, se nota que no es la misma tecnología, pero no tiene mucho que envidiarle. Para terminar, decir que es FullHD+, con una resolución de 1080*2160 puntos.

El segundo tema a tratar bajo mi criterio, es el interfaz de usuario que controla el smartphone, en este caso se trata de MIUI. Desarrollado por Xiaomi, es el entorno con todas las aplicaciones que vamos a necesitar, tanto de Google, como las desarrolladas por Xiaomi, y que nos harán la vida mas fácil en el día a día. A la fecha de este artículo, la versión en activo de MIUI es la 9. Para mi es uno de los puntos fuertes del aparato. 

Siempre he considerado que los fabricantes cargan los terminales con aplicaciones totalmente innecesarias, imposibles de desinstalar (sin rootear el aparato), y que no hacen mas que enlentecerlo y ocupar un espacio que inevitablemente acabaremos necesitando mas tarde o mas temprano. En el Redmi Plus 5 la mayoría de estas apps basura brillan por su ausencia, existiendo las justas y necesarias, dejando a nuestro criterio la instalación de las que consideremos mas útiles según nuestros gustos.

MIUI es sumamente fácil de manejar, y muy muy muy configurable, bastante mas que las versiones de otros fabricantes. Algunos ejemplos de ello son, por ejemplo:

  • Posibilidad de grabar las conversaciones telefónicas, sin tener que instalar apps externas
  • Radio FM, algo raro en muchos de los últimos modelos que están saliendo al mercado
  • Posibilidad de bloquear la pantalla con un solo toque en un icono, y de desbloquearla con un doble toque mientras está apagada, algo que implantó hace tiempo LG en muchos de sus modelos.
  • Información de los datos móviles consumidos en la ventana desplazable con los accesos directos.
  • Información del tiempo (Accuweather) en el mismo desplegable.
  • La alarma funciona con el terminal apagado.
  • Captura de pantalla deslizando 3 dedos a la vez hacia abajo en cualquier pantalla.
  • Editor de imágenes: para hacer recortes, aplicar algún que otro efecto, poner texto, etc...
  • Limpiador de ficheros (del tipo Clean Master) propio del sistema.
  • Posibilidad de escanear documentos y tarjetas de visita.
  • Brújula
  • Escaner de códigos QR
  • Aplicación para utilizar el smartphone como mando a distancia de diferentes aparatos: TV, decodificadores, aires acondicionados, etc.
  • Mi Drop, una app para mandar ficheros de un terminal a otro a alta velocidad y sin necesidad de tener conexión a Internet.
  • Grabador de pantalla: podremos grabar todo lo que ocurra en el terminal mientras lo estamos utilizando para luego compartir el vídeo resultante, si así lo deseamos.
  • Editor de vídeo, que aunque sencillo, nos permitirá hacer arreglos básicos. 
  • Modo lectura, para evitar la fatiga cuando usemos el terminal para leer.
  • Compatible con otros dispositivos Xiaomi, como por ejemplo, la pulsera cuantificadora Mi Band 2 que uso desde hace ya tiempo, pudiéndose interconectar y hacer uso de algunas funciones, como por ejemplo, desbloqueo inteligente del terminal.
Opción de grabación de llamadas, ya incorporada

Persiana desplegable de acceso rápido, con el detalle de los datos consumidos
Esto es solo en lo que aplicaciones se refiere, pero si nos vamos a lo relativo a la configuración, nos podemos perder por los menús. Altamente configurable, incluidos los permisos a las aplicaciones para las notificaciones, elegir que debe cargarse y que no al encenderse el equipo, etc... Entre esas cosas que nos hacen la vida mas fácil están, por ejemplo, la posibilidad de usar gestos en lugar de la barra principal con los típicos botones de Atrás, Home... consiguiendo con esto que la pantalla se aproveche mucho mejor.

Otra cosa que veo bastante interesante es la posibilidad de utilizar las aplicaciones de forma dual, es decir, correr dos instancias de una misma app, como si tuviésemos dos teléfonos distintos. Es muy util por ejemplo, para tener dos Whatsapp con distintos números, entre otras posibilidades.

Aquí se pueden ver las dimensiones de la pantalla, en este caso con un juego, con los que según he leído, tira sin problemas.
Y también disponemos de lo que Xiaomi llama Segundo Espacio, que es como si tuviésemos dos escritorios totalmente independientes, pudiendo pasar de uno a otro teniendo en cada uno de ellos las apps que prefiramos.

En cuanto a la cámara, no he tenido tiempo de probarla a fondo, pero la verdad es que promete bastante. Dispone de los ya conocidos modos Escena (nieve, retrato, comida, etc.), HDR, HHT (Modo Noche), modo Belleza, panorámicas, desenfoque, etc... La cámara es muy rápida enfocando y se adapta muy bien en casi todas las fotos que he hecho, que no han sido muchas, como digo.

Y por último, otra de las cosas mas destacables es la batería de 4000 maH que tiene. A fecha de hoy, con casi todas las aplicaciones que suelo utilizar instaladas y dándole un uso similar al que le daba al anterior terminal, la batería me dura 3 días. Impresionante. Aunque ese tiempo se redujese a un único día completo dándole mucha caña, ya sería todo un logro.

Resumiendo, me parece un smartphone muy muy muy completo, donde han dejado lo necesario en lo que a software se refiere para cubrir las necesidades básicas de la mayoría de los usuarios, evitando con ello la carga innecesaria del sistema, lo cual lógicamente influye en el consumo, y por tanto, en la duración de la batería. Si a eso le sumamos el resto de pequeños (o no tanto) detalles, al final tenemos un gran terminal por un precio bastante asequible.

Yo, por el momento, estoy bastante contento.

martes, 27 de marzo de 2018

(Receta Vegetariana) Muhammara: salsa siria de nueces y pimientos


La muhammara es una salsa para untar de origen sirio. Yo suelo usar este tipo de "untables" para bocadillos y sandwichs. El otro día, buscando alternativas para los bocatas que me llevo al trabajo, dí con esta receta y me llamó la atención por los ingredientes y por la sencillez. Es del estilo del Hummus, una receta básica con alto contenido de proteínas vegetales, en este caso procedentes del garbanzo, y cuya receta puse en su día y que podéis leer pulsando aquí: (Recetas Vegetarianas) Hummus. Y lo que me gusta de este tipo de salsas es que lo puedes poner para picar en la mesa y va a gustar por igual a todos, sean o no vegetarianos.

Aunque originalmente parece ser picante, en este caso la preparé sin ningún tipo de éste último, y en casa sorprendió a todos por su sabor. Su preparación, como decía, es muy sencilla, y no son necesarios muchos ingredientes. Las cantidades son aproximadas, ya que se trata de ir jugando con ellas hasta encontrar un punto de espesor que permita untarlo.

Originalmente la salsa lleva pimientos asados, pero yo utilicé pimientos del piquillo.

Ingredientes:

  • 5 ó 6 Pimientos del piquillo (aprox. 85-90 gr.)
  • 40 gr. de Nueces
  • 30 gr. de Avena
  • 1/2 diente de Ajo (si se quiere mas fuerte, añadir el diente entero)
  • Sal
  • 25 gr. de Aceite de Oliva
  • 1 cs de zumo de Limón
Preparación:

Ponemos en un vaso de batir todos los ingredientes, y mezclamos bien con una cuchara para que no queden abajo los ingredientes secos. Batimos bien hasta conseguir una textura que permita untar bien la salsa. Si nos quedase un poco líquida, añadiremos un poco mas de avena y nueces, y si nos quedara espesa, solo tendremos que añadir algún pimiento mas hasta dar con la textura adecuada.

Se puede guardar en un tupper en el frigorífico durante varios días.

lunes, 26 de marzo de 2018

Cuchillo Deik Damasco, nuevo filo para la cocina


Que los filos son algo que me ha gustado de siempre no es nada nuevo. Sí que es cierto que no creo haber hecho mención antes a este tema en el blog, así que qué mejor forma de hacerlo que aprovechando el regalo del Día del Padre de este año: un cuchillo de cocina, pero no uno cualquiera.

Aunque a excepción de éste, el resto de filos que tengo son cuchillos de montaña y navajas (casi todas sin estrenar debido a las restricciones legales que tenemos en España sobre su uso), llevaba mucho tiempo detrás de un buen cochillo de cocina. El abanico de posibilidades es infinito, aunque pueda parecer lo contrario, tanto en lo que a tipos como a marcas se refiere.

Empezando por el tipo, que es lo que considero mas importante debido al uso que le quiero dar, me decanté por un cuchillo de tipo japonés, concrétamente uno del tipo Santoku, que en japonés quiere decir "tres virtudes", ya que sirve para cortar, picar y filetear. Digamos que es un todo terreno, utilizado tanto para carnes y pescados como para verduras. No se deben utilizar para carnes con hueso con el fin de no dañar el filo.


Como se puede ver en la foto, la presentación está muy cuidada. Viene en una caja, protegido por una lámina de gomaespuma y encajado en un hueco de un material algo mas duro que la lámina superior. Dada la calidad del cuchillo, si es cierto que he echado en falta un protector para el filo, que incluso si hubiera sido para la hoja entera, mejor que mejor, con el fin de que no se raye ni se si decidimos tenerlo junto al resto de cuchillos.



La hoja es enteriza (no cabía esperar lo contrario) y de acero de Damasco, habiendo sido utilizadas 67 capas de acero del tipo VG10 para su forjado, de ahí las típicas franjas transversales a lo largo de la hoja. El acero VG10, es un nuevo tipo de acero inoxidable, de alta calidad, que contiene un 15% de cromo. El acero de Damasco, se produce utilizando diferentes placas de acero, y una vez terminado, la unión de las mismas se resaltan con ácido, resultando esas características líneas o formas. La mezcla de acero de damasco con acero VG10 se integran mediante una técnica japonesa conocida como Warikomi.



Aquí se puede ver el proceso con el resultado final, que es alucinante, por cierto:


Y por último, tenemos el mango, que ha sido fabricado con Micarta, un material altamente resistente a los golpes y a la corrosión. Es muy ligero y resistente, soporta golpes, humedad y temperaturas extremas. Se fabrica impregnando láminas de tela con resina y sometiéndolas a alta presión.


Para terminar, quiero compartir otro vídeo, en esta ocasión sobre el sistema de afilado japonés de este tipo de cuchillos, para lo que se usan piedras que han de ser mojadas para poder utilizarlas:


Ya sólo me queda probarlo!

jueves, 8 de marzo de 2018

Zentangle: El arte de dibujar patrones geométricos


Hoy día, prácticamente todo tiene nombre, hasta las cosas mas extrañas. Algo que siempre me ha gustado hacer ha sido dibujos con patrones repetitivos, porque en cierto modo al hacerlo me suele relajar bastante. Es como desconectar de la realidad durante un rato, poniendo toda tu atención en dibujar formas y patrones que se van repitiendo a lo largo de la hoja de papel en blanco. 

De hecho, es algo que requiere tanta concentración, que es muy difícil hacerlo de una sola vez, y curiosamente, además del placer de hacerlo, está la sensación de querer continuar tras haber pasado unas horas desde la última vez que le dedicaste un rato.

Pues investigando un poco, he encontrado algo muy parecido a lo que yo hago, y se le conoce como Zentangle. Al principio pensé que lo que hacía era una versión extraña de los Mandalas, tan de moda hoy en día. Sin embargo, se asemeja mas al arte Zentangle, del cual encontramos infinidad de definiciones, pero una de las que mas me ha gustado es la siguiente, vista en WikiHow:

Un Zentangle es un dibujo abstracto con patrones que se hace con base en los principios del método Zentangle. Usando el formato estándar de una superficie cuadrada de 8,89 centímetros (3,5 pulgadas), el artista crea un patrón estructurado de acuerdo a su gusto y siguiendo un conjunto de pautas básicas.
No se necesita tecnología, materiales especiales o formación académica para convertirte en un artista de los Zentangles. Estas son algunas características de esta forma de arte:
  • La superficie en la que se pinta no debe tener un lado "superior" ni "inferior"; simplemente no debe tener orientación.
  • No tiene que representar a ningún objeto reconocible, en vez de eso, debe ser abstracto.
  • Se debe completar el dibujo con tinta negra sobre papel blanco.
  • La idea de un Zentangle es que sea portátil para que puedas hacerlo en el momento que quieras.

Coincide prácticamente todo con el sistema que yo sigo, y eso sin saber de la existencia de dicho arte, cosa que no deja de asombrarme. En mi caso no los hago en un papel de esas dimensiones, lo hago en un papel pequeño, pero con otras medidas.

Yo uso ratos muertos para dibujarlos. Comienzo desarrollando diferentes patrones que se van repitiendo a lo largo del espacio disponible. Normalmente empiezo por formas sencillas, para posteriormente ir rellenando los huecos con otras mas complejas hasta que llega el momento en que lo doy por terminado. 

Una de las diferencias de los Zentangles con  mis dibujos es que yo no uso tantas curvas, que es lo que hace que los Zentangles mas puros tengan un aire a los mandalas tradicionales.

Este es el primero que hice, bastante sencillo y que no me llevó mucho tiempo:


El segundo me llevo un par de días, como digo, a ratos sueltos, y es algo mas complejo. Una de las reglas a seguir en este tipo de dibujos es que cuando te equivocas al colocar una figura, debe de quedar tal cual, no hay que corregirlo ni borrarlo, y mucho menos, comenzar de nuevo. 


Y este es el último de los que he hecho, en color azul y algo mas denso:


Se le atribuyen bastantes beneficios, entre ellos:

  • Relaja
  • Aumenta la autoestima
  • Ayuda a dormir mejor
  • Inspira
  • Estimula la creatividad
  • Libera de stress
  • Mejora la coordinación ojo-mano
  • Ayuda en terapias contra adicciones
  • Mejora el control de la ira
  • Incremente la atención y la concentración
  • Brainstorming
  • Ayuda en la resolución de problemas 
En general, se puede decir que es una actividad muy simple pero que te hace centrarte, así que todo es cuestión de probar.

viernes, 26 de enero de 2018

(Receta Vegetariana) Hamburguesas de garbanzos


Tiempo atrás publiqué la receta vegetariana de las hamburguesas o albóndigas de lentejas, y ahora le toca el turno a las hamburguesas de garbanzo

Tras mucho tiempo probando distintas combinaciones de legumbres en busca de la hamburguesa vegana perfecta, he de decir que hasta la fecha, ésta es la mas gusta en casa. Tengo que añadir que no necesariamente la comemos en la forma típica de las burguer, es decir, en pan de hamburguesa con tomate, lechuga y todo lo demás. Una de nuestras cenas típicas es poner la hamburguesa (sin el pan, claro está) en un plato, y acompañarla de ensalada, alubias con tomate (tipo Heinz), patata cocida, verduras o lo que ese día apetezca.

Lo ideal es preparar una buena cantidad y tenerlas congeladas. En mi caso, les doy la forma con el típico aro metálico (o molde) de los que se usan en cocina para poner dentro lo que sea y que quede con forma de torre. A la hora de prepararlas, únicamente habrá que sacarlas del congelador y dejarlas descongelar ligeramente para cocinarlas a la plancha. 

Se trata de una receta muy sencilla y rápida de preparar, y a los niños les encanta. No se utilizan ingredientes extraños. La harina de avena la puedes comprar sin ir mas lejos en el propio Mercadona, pero si te da igual, puedes usar harina de trigo normal. En cuanto a la salsa de soja, yo siempre uso para cocinar la fuerte, en lugar de la suave, que es la que se usa para el sushi o para salsas ligeras.

Ingredientes (para 9 hamburguesas):

  • 500 gr. de Garbanzos cocidos
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Zanahorias medianas rayadas
  • 1 diente de Ajo grande o 2 pequeños
  • 1/2  Pimiento verde
  • 75-100 gr. de Pimientos rojos asados o de Piquillo
  • 100 gr. de Harina de avena (o de trigo)
  • Sal y pimienta
  • Comino
  • Salsa de soja fuerte
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación:

Vamos con la elaboración. En un bol grande, ponemos los garbanzos cocidos, y con la ayuda de un tenedor la vamos machancando, en busca de una textura no demasiado fina, pero que tampoco queden garbanzos enteros.

Cuando estén listos, añadimos la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados muy finamente, y la zanahoria previamente rayada. Por último, picamos también muy finos los pimientos del piquillo y los añadimos al resto. Al principio, sofreía la verdura antes de añadirla, pero descubrí que quedaba mucho mejor si la ponía en crudo, y así lo hago desde entonces.

Salpimentamos, ponemos un poco de comino (como media cucharadita de café), un chorreoncito de salsa de soja fuerte (para darle color y un toque que la hará diferente) y mezclamos todo muy bien con ayuda de una cuchara o pala de madera.

Ahora es el momento de añadir la harina de avena poco a poco. He puesto 100 gramos, pero en realidad esa cantidad dependerá de como nos haya quedado de húmeda la masa. Hay que ir incorporando poco a poco harina e ir mezclándola con el resto. Cuando esté bien integrada, volvemos a añadir otro poco mas, así hasta tener una masa que no se pegue en las manos.


El siguiente y último paso es darles forma. Yo lo hago usando un molde circular metálico, de los que puedes encontrar en cualquier ferretería o chino. Cojo un poco de masa, la pongo dentro del molde y con una cuchara la voy adaptando, hasta tener una burguer de 1,5 cm. de grosos aproximadamente.

Si las vas a comer sobre la marcha, solo es cuestión de poner un poco de aceite de oliva en una sartén y dorarlas por ambos lados, hasta que estén bien hechas. Y si las vas a congelar, las pones en una superficie plana con film transparente (para que no se peguen al separarlas una vez congeladas) y las meto unas horas al congelador. Cuando estén listas, las despego del film y las apilo dentro de una bolsa de congelación, y al congelador de nuevo.

Recomiendo no descongelarlas del todo para hacerlas, ya que se pueden romper.

Espero que os gusten!

jueves, 18 de enero de 2018

{Serie} The end of the f***ing world (2017)


Imagino que todos/as aquellos/as que disfrutáis con las series habréis notado la creciente cantidad de ellas que inundan los distintos canales de televisión, ya sean gratuitos o de pago, en los últimos tiempos. La cantidad es ingente, y resulta cada vez mas complicado decantarse por alguna en concreto, así que al final lo que funciona es el boca a boca.

También hay que destacar que la calidad de muchas de estas series (yo en el guión cómo en la realización) deja mucho que desear, y esto es algo que normalmente no tardamos mas de dos o tres capítulos en descubrir, lo que finalmente nos lleva a dejarla en el olvido e ir en busca de otra.
Esta que da no nombre al post es una que descubrí en Netflix hace un par de días, y que ya sólo por la simple y escueta descripción que hacen de ella, llamó mi atención. He visto la primera temporada en apenas 3 días, y he de decir que me ha gustado bastante, por varios motivos que comentaré después de la sinopsis:

"The end of the f***ing world" es una serie británica del año 2017, catalogada como dark comedy (comedia oscura) y nos cuenta la historia de James,  un chaval en su etapa adolescente, que ya desde bien pequeño apunta maneras para convertirse en un psicokiller en toda regla.
Su camino se cruza con el de una chica de su misma edad, Alyssa, con un carácter y personalidad un tanto complicada y rebelde, pero que compatibiliza de una forma un tanto extraña con James.
Ambos terminan por tomar la decisión de escapar juntos, en un viaje sin destino y bastante incierto..."


Como decía unos párrafos atrás, me ha gustado por varias cosas. Una de ellas, es el recuerdo inicial que me ha traído de una de las series que para mi fueron pioneras (junto a Perdidos) antes de esta vorágine de series en la que nos hayamos: Dexter. Esta arrancó en el año 2006 y nos cuenta las peripecias de Dexter Morgan, papel interpretado por Michael C. Hall (actor que todos recordaremos de otra serie llamada "A dos metros bajo tierra", de 2.001), un psicópata que fuera del trabajo (es un forense especializado en análisis de salpicaduras de sangre) se dedica a buscar a criminales que merecen ser borrados de la faz de la tierra y darles el final que se merecen.

Aunque a priori no tienen nada que ver, el personaje que interpreta James me recuerda mucho, en lo que a personalidad y forma de expresarse se refiere, a Dexter.


Otro aspecto bastante destacable de la serie es la duración de los capítulos, que rondan los 20 minutos. Estando acostumbrados a series cuyos capítulos pueden durar entre 45 minutos y 1 hora, es de agradecer estos mini episodios, ya que si andas corto de tiempo,ves uno y listo.

Y por último, otra cosa que me llamó especialmente la atención es la música que han elegido para ambientar las situaciones. Temas, muchos de ellos muy conocidos, que encajan perfectamente con las escenas, y que parecen haber sido creados para ese fin.

De momento, a fecha de este post, solo está disponible la primera sesión, compuesta por 8 capítulos.

lunes, 15 de enero de 2018

(Receta Vegetariana) Tortilla de calabaza al curry


Ha pasado mas de un mes desde la última vez que publiqué algo, y es que entre el ajetreo de las Navidades y el trabajo, apenas he tenido tiempo de ponerme manos a la obra. 

Estreno el año con una nueva receta vegana, cuya base encontré y que he modificado a mi gusto, quedando bastante diferente a la original. Una tortilla bastante socorrida que además nos ha servido para terminar con una calabaza que teníamos en casa. Una última cosa, os recomendaría que la hagáis de un día para otro, por un motivo que mas adelante explicaré. ¡Al lío!.

Ingredientes (para 4-5 personas):

  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 kg. de Calabaza
  • 1 Cebolla mediana
  • 90 gr. de Harina de garbanzo
  • 150 gr. de Agua
  • 1 cc Curry
  • Sal y pimienta
Preparación:

En este caso la calabaza la he asado en lugar de cocerla, para evitar más contenido de agua del que ya tiene de por sí. Para ello, ponemos papel de hornear en la bandeja, pintamos con un poco de aceite para que no se pegue la calabaza y preparamos rodajas de 1 cm. de grosor aproximadamente. Las disponemos en la bandeja del horno, y ponemos éste a precalentar a unos 200º, con calor arriba y abajo. Salpimentamos la calabazas y las volvemos a pintar con un poco de aceite.

Las metemos al horno, y tras 20 minutos aproximadamente, le damos la vuelta a las rodajas de calabaza para que se asen por la otra cara durante otros 20 minutos. Vamos pinchando hasta comprobar que están blandas, momento en el que las sacaremos del horno.

En una sartén, ponemos a pochar la cebolla picada con un poco de aceite. Mientras tanto, cogemos la calabaza y usando un colador robusto, la aplastamos para intentar sacarle el máximo de agua posible, y la vamos pasando a un bol, donde con un tenedor la vamos deshaciendo a nuestro gusto.

NOTA: se puede dejar en trozos, en lugar de desmenuzarla.

Cuando tengamos la calabaza lista y la cebolla esté bien pochada, añadimos el curry a la sartén, removemos durante un minuto y añadimos a la sartén la calabaza y lo rehogamos todo, mezclándolo bien. A mi me gusta añadir un poco mas de curry en este punto.

En otro bol, ponemos el agua, la harina de garbanzo y un poco de sal, y con ayuda de una varilla, mezclamos muy bien, hasta conseguir una especie de "crema", que será el sustituto del huevo para darle consistencia a nuestra tortilla.


Añadimos al bol la calabaza con la cebolla y mezclamos bien con la harina de garbanzo. Volvemos a poner la sartén a fuego bajo con un poco de aceite y ponemos la mezcla para que se vaya dorando. Es recomendable estar pendiente los primeros minutos al asunto para que no se pegue la tortilla. Cuando esté suelta, solo tendremos que dejarla dorar, para darle la vuelta cuando consideremos que es el momento.

Observaremos que la tortilla tiene una consistencia bastante endeble, pero no hay de que preocuparse. Cuando esté bien dorada, la sacamos a un plato y hay que dejarla enfriar, momento en el que cogerá esa consistencia que necesitaba. Os recomiendo que la preparéis de un día para otro.

El resultado final es una tortilla muy suave, donde el curry contrarresta el dulzor característico de la calabaza, y os puedo asegurar que difícilmente vais a notar el sabor a garbanzos procedente de la harina.

lunes, 4 de diciembre de 2017

(Review) Calentador de manos de gasolina


En la entrada anterior hablé sobre los calentadores de manos (hand warmer) que funcionan con barritas de carbón y que podéis leer aquí. En el momento de escribir esa review, ya había pedido a Aliexpress un modelo diferente para probarlo también: el que funciona con gasolina de mechero. Pues bien, me ha llegado hace un par de días y ya he tenido la ocasión de probarlo, así que es sobre este modelo sobre el que voy a escribir hoy. Hay elementos comunes a ambos sobre los que ya hablé en la publicación que mencioné hace unas lineas, así que me los ahorro en esta ocasión.

Lo primero que tengo que decir es que al igual que con el calentador de carbón no había muchas opciones (ya que no existe mas que un modelo) en este caso no ocurre lo mismo, porque de gasolina de mechero sí que tenemos varias alternativas.

El modelo de ZIPPO, quizás el más conocido

El famoso fabricante de mecheros Zippo también dispone de dos modelos de calentadores de mano, cuyo funcionamiento es exactamente el mismo, siendo el tamaño la única diferencia entre ambos.


Aquí podemos ver el modelo grande, que funciona exactamente igual que su hermano pequeño y cuya diferente estriba únicamente en la capacidad del depósito de gasolina, y obviamente, en el tamaño. Sus medidas son 10,2 x 6,8 x 1,6 cm y pesa 72 gr.

Hay multitud de reviews de este modelo en Youtube, y en general sale muy bien parado en las comparativas.

Modelos Chinos


Estos modelos, que también existen en tamaño normal y pequeño, son la versión china del Zippo anterior, y son prácticamente iguales, a excepción de un par de detalles:

  • El acabado: lógicamente no tiene nada que ver el uno con el otro, el Zippo tiene un calidad en los materiales bastante superior.
  • El quemador catalítico: no son intercambiables, cada uno tiene su propio tipo.
  • El precio: los modelos chinos son escandalosamente mas baratos, tanto el propio calienta manos como los quemadores de repuesto.
Yo he comprado uno de estos modelos chinos para probarlo, ya que dadas mis necesidades era mas que suficiente. 

En lo referente al coste, el Zippo tiene un precio aproximado de 25 € si lo compramos a través de Amazon, donde mantienen el mismo precio que los americanos. Si lo compramos por otros canales, nos puede llegar a costar desde 30€ para arriba, llegándolos a encontrar en algunos sitios hasta a 45€.

Por el contrario, el equivalente chino sale por unos 6 €, euro arriba, euro abajo, lo cual supone una diferencia mas que significativa.

Ambos modelos tienen una capacidad para 20 ml. de gasolina de mechero, también conocida como nafta. En el modelo de Zippo prometen 12 horas de funcionamiento, frente a las 8 horas de su primo chino.


La misma diferencia de precio la encontramos a la hora de sustituir el quemador catalítico, ya que se trata de una pieza que tiene una vida limitada, en el caso de Zippo a 70 usos completos, según declaran de manera oficial. En el caso del chino no hay una cifra estipulada, habrá que averiguarlo con el uso. El quemador de Zippo sale por unos 7 € en Amazon, mientras que la misma pieza pero en su versión china ronda los 2 €.  Como se puede comprobar, hay bastante diferencia entre ambos, así que cada uno tendrá que elegir el modelo que mas se adapte a sus necesidades en función del uso que pretenda darle.

Quemadores de repuesto comprados en Aliexpress
Para las pruebas compré dos botes de gasolina de 133 ml., uno de la marca Clipper y otro de una marca desconocida. El primero me costó 2,50 € y el segundo 1,95 €. 

Junto con el calienta manos viene una pequeña pipeta con forma de regadera,con dos marcas: 10 ml. y 20 ml., que sirve para rellenar el aparato con la cantidad de combustible necesario según el tiempo de funcionamiento que deseemos: 4 u 8 horas aproximadamente. Hay que decir que una vez hayamos llenado y encendido el calienta manos no se puede forzar el apagado del mismo, hay que dejarlo hasta que se apague por si mismo, cosa que no ocurre con el de carbón, que sí podemos apagarlo en un momento dado.

Otro aspecto a tener en cuenta es que, al contrario del modelo de carbón, el olor de este es bastante mas disimulado, aunque no inexistente. Tras las pruebas hechas con ambas marcas de gasolina, hay que decir que los tiempos desprendiendo calor son prácticamente idénticos. En lo que si he notado diferencia es que la gasolina Clipper desprende mucho menos olor que la marca barata.

En cuanto al coste de de cada uso en ambos modelos y basándome en los precios a los que he comprado ambos combustibles (que pueden variar mucho según donde los compres): 1,48 € las 12 barritas de carbón, 2,50€ la gasolina Clipper, y 1,95 € la gasolina de marca rara), sale un poco mas caro el sistema de gasolina, pero tampoco se trata de una diferencia excesiva. 

Para concluir y basándome en las pruebas que he hecho, podría afirmar que:

  • Ambos sistemas son igualmente útiles y eficientes, con la diferencia de que para conseguir 8 horas de calor con el modelo de carbón son necesarias 2 barritas de dicho mineral, frente a una sola carga de gasolina. También decir que el de gasolina es un poco mas "delicado" a la hora de encenderlo, como que todavía no le he cogido el truco del todo.
  • La diferencia de precio entre los dos modelos es prácticamente insignificante, comparando el de carbón con el de gasolina chino.
  • Los dos sistemas son bastante seguros, siempre y cuando se tengan las precauciones debidas y lógicas a la hora de usarlos.
  • Los dos emiten cierto olor, y al final es cuestión del gusto personal de cada uno y ver cual le molesta menos... o le gusta mas.

jueves, 9 de noviembre de 2017

(Review) Calentador de manos de carbón


Tras unos días de inactividad, vuelvo para hablar de un chisme tras el que llevaba un tiempo y que al final compré hace unos días. Se trata de un calienta manos (o calentador de manos) portátil, un gadget muy útil para aquellos a los que las manos se nos suelen quedar frías.

Como decía, hace bastante que lo tenía en el punto de mira y he terminado por comprarlo aprovechando que parece que el frío ha llegado, por fin, para quedarse durante una temporada. Pero vamos al tema.

¿QUE TIPOS DE CALENTADORES DE MANOS HAY?

Pues es muy sencillo: está diseñado para calentarse las manos, así de fácil. Existen varios tipos, a saber:

  • De gel: son los mas extendidos ya que los podemos encontrar en multitud de tiendas. Son una especie de fundas de plástico (de diferentes formas) en cuyo interior hay un gel y un pequeño circulo métalico que, al apretarlo, inicia una especie de reacción química que solidifica el ,gel aportando calor durante y un rato después del proceso. Aunque suelen ser muy baratos, la pega es que duran apenas un rato, y lo peor de todo es que para volver a usarlo, hay que hervirlo hasta que el gel vuelva a su estado líquido.
  • De gasolina: tienen la forma del conocido mechero Zippo (incluso esta marca los fabrica), y su funcionamiento es similar al de una estufa catalítica, pero a menor escala. Los hay muy baratos y los hay caros (los de la citada marca), y funcionan como un mechero, es decir, utilizando gasolina especial para encendedores. Sobre este tipo haré un review mas adelante.
  • De carbón: que es del que voy a hablar en este post, así que no adelante nada, excepto que son baratos y bastante eficaces a la par que seguros.
  • De batería: son los mas modernos, funcionan recargándolos como si fuese una batería externa y aunque tienen bastante autonomía, son bastante caros y a la larga imagino que la batería que los hace funcionar irá perdiendo potencia de carga.
¿QUE USOS PUEDO DARLE A UN CALIENTA MANOS?

Existen multitud de escenarios en los que nos puede venir muy bien. Por poner varios ejemplos:

  • Para, si eres cazador o pescador, mantener las manos calientes en las largas esperas.
  • A la hora de hacer senderismo durante la estación fría.
  • En trabajos en los que se pase frío.
  • O simplemente para llevar las manos calientes de camino al trabajo.
Una vez explicado todo esto, vamos con el modelo de carbón que da nombre al artículo.


El calienta manos tiene unas medidas de 12 cm. de largo, 7 cm de ancho y 2,5 cm. de grosor, un tamaño bastante discreto que permite llevarlo encima sin apenas ocupar espacio. Por fuera está "tapizado" de terciopelo, lo cual le proporciona un tacto muy agradable. 

Al abrirlo, queda expuesta la zona donde se colocan las barritas de carbón. Es una especie de almohadilla blanca, de un material parecido a la tela, pero que curiosamente no se quema al contacto con el carbón una vez se ha encendido. La barrita descansa en un surco para evitar que se mueva cuando se cierra la caja.

Una vez cerrado, se mete en una funda donde encaja a la perfección, y cuya finalidad es que el calienta manos no se abra por accidente y el ascua pueda quemar algo.


Las barritas de carbón se compran en paquetes de 12 unidades, y tienen una medida de 8 cm. de largo, 1,5 cm. de ancho y algo menos de 1 cm. de grosor.

El proceso para poner en marcha el calienta manos no puede ser mas sencillo. Se coge una barrita, se le acerca un mechero y en cuanto vemos un poco de ascua, soplamos hasta que esté bien prendida, entonces la metemos en la caja, colocándola en la almohadilla, la cerramos y la metemos en su bolsa.

Ahora que hemos visto la parte teórica, vamos con la parte práctica y los datos interesantes. En la mayoría de las descripciones que se pueden ver en Internet, los vendedores afirman que se pueden conseguir aproximadamente 8 horas de calor con una barrita de carbón, pero la realidad está bastante alejada de esa cifra. En las pruebas que he hecho, ninguna ha sobrepasado las 4 horas, lo cual no quiere decir que no sea un buen tiempo, pero que no se parece a lo que nos quieren vender.

El calienta manos produce un calor muy agradable, no llegando a quemar en ningún momento y  alcanzando su punto máximo de calor a las 2 horas de haberlo encendido, aproximadamente. La caja tiene dos pequeños orificios en los laterales para que el interior no se quede sin oxígeno, y no hay problema en que dichos orificios queden tapados al poner su funda, ya que la barrita no llega a apagarse.

Es curioso cuando, una vez consumida la barrita y estando totalmente frío el calienta manos, al abrirlo podemos ver como la barra se ha convertido en ceniza, y que con tan solo girar hacia abajo la caja, ésta se desprende sin dejar apenas mancha. Basta con darle un soplido para quitar los restos y quedará lista para el siguiente uso.

Si tuviera que ponerle alguna pega a este sistema sería el ligero olor que genera durante el quemado del carbón, pero también es cierto que si tenemos el calienta manos metido en su funda de tela, el olor es prácticamente imperceptible.

Si te interesa conseguir uno de estos calentadores de manos, puedes preguntar en tiendas especializadas en temas de montaña, o de caza, donde suelen tenerlos. Si no, siempre te quedará pedirlo por Internet, por ejemplo en Amazón, donde tienen este pack a muy buen precio. Lo que me ha parecido curioso es la diferencia de precios, sobre todo en las barritas, ya que en la mayoría de los sitios están por encima de los 4,5 euros la caja de 12 unidades, y yo las he conseguido en tienda física por menos de la mitad.